ToNoWaste
Projektzeitraum: 2022 - 2026
Der Verschwendung von Lebensmitteln gemeinsam entgegenwirken.
Mehr Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln
Seit September 2022 ist die Caritas Stadtteilarbeit Teil von „ToNoWaste“, einem von der EU geförderten Projekt, an dem 21 Institutionen aus sieben verschiedenen Ländern arbeiten. Gemeinsam mit Projektpartner*innen aus Wissenschaft und Praxis ermitteln wir Gründe für Lebensmittelverschwendung und entwickeln Strategien zur Reduktion und Vermeidung von Lebensmittelabfällen.
Mittels Workshops und Kampagnen schaffen wir mehr Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln und nachhaltigen Lebensmittelkreisläufen. Wir unterstützen und motivieren Akteur*innen wie Landwirt*innen, Lieferkettenunternehmen, politische Entscheidungsträger*innen und die Zivilgesellschaft, bewusstere, nachhaltigere und auf wissenschaftlichen Ergebnissen basierende Entscheidungen zu treffen. Die Gemeinschaftsküche von „Community Cooking“ bietet uns dabei einen geeigneten Ort zur Vernetzung und Bewusstseinsbildung, an dem wir Menschen mit unterschiedlichen sozialen und kulturellen Hintergründen erreichen können.
Lebensmittelkreisläufe schließen
Wien ist eine von fünf Pilotregionen, in denen Maßnahmen zur Reduktion und Vermeidung von Lebensmittelabfällen auf lokaler Ebene entwickelt und umgesetzt werden sollen. In Zusammenarbeit mit Stakeholdern wie dem zivilgesellschaftlich organisierten Wiener Ernährungsrat und der Stadt Wien wird die Kreislaufwirtschaft und die Vermeidung von Abfall im Lebensmittelsektor gefördert. Ziel ist es, Lebensmittelabfälle entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Lebensmitteln zu reduzieren. Wir entwickeln außerdem gemeinsam mit Projekten wie „Food Stories“, „Community Cooking“ und „Le+O“ geeignete Strategien, damit auch innerhalb der Caritas weniger Lebensmittelabfälle anfallen.
Kontakt
Caritas Stadtteilarbeit
Projektteam
Christina Gugerell
Agrar- und Ernährungswirtschaft, Umweltmanagement
Katharina Kirsch-Soriano da Silva
Architektur, Stadtentwicklung und Sozialmanagement
Projektpartner*innen
ToNoWaste wird von der Europäischen Union im Rahmen des Programms „Horizon Europe“ finanziert und von 21 Partnerorganisationen aus sieben verschiedenen Ländern gemeinsam umgesetzt.
